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Alte Traditionen - Neuer Lebensstil
Wildpflanzen und Wildgemüse
Wildpflanzen sind Nahrungsquelle und Heilpflanze zugleich. Sie säen und vermehren sich selbst, sind dem Sonnenlicht ausgesetzt, haben noch alle Wirk- und Geschmacksstoffe in sich, sind voller Vitaltität und versorgen uns mit diversen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sowie neuen Geschmackserlebnissen.
Ihr hoher gesundheitlicher Wert übertrifft Kulturgemüse bei weitem. Der Verzehr von Wildpflanzen vermag Ordnungszustände in unserem Körper aufzubauen und unsere Zellen mit wertvollen Informationen zu versorgen.
Was ich an Wildgemüse/Wildpflanzen sammeln kann, brauche ich nicht zu kaufen oder anzubauen - ist daher aus ökonomischer Sicht sinnvoll. Das führt zu Sparsamkeit, Wertschätzung und Annäherung an die Natur.
Barbara Hillesheim möchte dazu beitragen, Wildgemüse aus einer Ecke als missgeachtetes "Unkraut" herauszuholen sowie das Gebrauchswissen wieder zu beleben. Dieses Wissen baut auf vorgeleisteter Arbeit und Erprobung unserer Vorfahren auf.
Es verdient, anders gesehen zu werden.
Es verdient, seinen Wert zu erkennen.
Die Wildkräuterfachfrau Barbara Hillesheim, mit Ausbildung in Heilkräuterkunde und Phytotherapie, führt ihre Kursteilnehmer direkt in die Natur, sammelt mit ihnen die Wildflanzen und gibt wertvolle und sachkundige Hinweise, welche von jedermann leicht verständlich im täglichen Leben umgesetzt werden können.
Um diese Erfahrungen auch sofort umsetzen zu können, wird nach dem sammeln des Wildgemüse/kräuter eine leckere Pesto zubreitet.
Barbara Hillesheim
Tel.: 08031 - 409574
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aktuelle Kurse von Barbara Hillesheim im Freiraum Aschofen
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Pesto Zubereitung aus Wildgemüse/kräutern
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